מחבתבקר · הנתח הרזה ביותר
פילה בקר
₪329 לק״ג
מ־82 ₪/ 250 גרם
בקר · כתף שלמה
צלי כתף
₪119 לק״ג
הצלי הקלאסי של שישי בערב. נתח כתף שלם שנחתך יפה לפרוסות אחרי בישול ארוך, ולא מתפרק לחוטים כמו נתחים שומניים יותר.
שיטת הכנה
תנור · בישול ארוך
רמת שומן
3 / 5
טמפרטורת ליבה
88°C
בחירת משקל
1
119 ₪מהקצב
צרבו, ואז שעתיים וחצי ב־160°C בסיר סגור עם נוזל עד שליש גובה הנתח.
תיבול מומלץ
בצל, שום, יין אדום, טימין וגרגרי פלפל.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
