מחבתבקר · הנתח הרזה ביותר
פילה בקר
₪329 לק״ג
מ־82 ₪/ 250 גרם
בקר · פרוס לסטייקים
סטיק אנטריקוט
₪249 לק״ג
הצלע המשוישת. השומן שמפוזר בתוך השריר נמס תוך כדי הצלייה ומשמן את הבשר מבפנים, ולכן זה הסטייק שהכי קשה להרוס.
שיטת הכנה
מנגל / גריל · מחבת
רמת שומן
4 / 5
טמפרטורת ליבה
54°C
בחירת משקל
1
125 ₪מהקצב
הוציאו מהקירור 40 דקות לפני. אש חזקה מאוד, 3–4 דקות לצד לסטייק בעובי 2.5 ס״מ.
תיבול מומלץ
מלח גס לפני, חמאה ושום בסוף הצלייה במחבת.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
