מנגלעוף · קוביות ירך
שיפודי פרגית
₪98 לק״ג
מ־49 ₪/ 500 גרם
עוף · ירך פרוסה ומפורקת
פרגית
₪89 לק״ג
ירך מפורקת מעצם ופתוחה לפרוסה אחת. שומן הירך שומר עליה עסיסית על האש, וזה מה שהופך אותה לנתח המנגל הכי סלחני בעוף.
שיטת הכנה
מנגל / גריל · מחבת
רמת שומן
3 / 5
טמפרטורת ליבה
74°C
בחירת משקל
1
45 ₪מהקצב
צד העור קודם ובלי לגעת, עד שהעור מזהיב ומשתחרר מהרשת לבד.
תיבול מומלץ
פפריקה, שום, שמן ולימון; מרינדה של שעה מספיקה.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
