מנגלעוף · ירך פרוסה ומפורקת
פרגית
₪89 לק״ג
מ־45 ₪/ 500 גרם
עוף · ירך על העצם
ירכיים
₪39 לק״ג
ירך על העצם עם העור. יותר טעם מחזה ופחות עבודה מכרעיים שלמות, ובעיקר — קשה מאוד לייבש אותה.
שיטת הכנה
תנור · מחבת
רמת שומן
3 / 5
טמפרטורת ליבה
78°C
בחירת משקל
1
20 ₪מהקצב
העור למעלה לאורך כל הצלייה, בלי להפוך. ככה הוא יוצא פריך.
תיבול מומלץ
חרדל, דבש, שום וטימין.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
