תנורטלה · עצמות מנוקות
צלעות כתר
₪349 לק״ג
מ־349 ₪/ 1 ק״ג
טלה · כתף
כתף טלה
₪129 לק״ג
נתח עובד עם שומן מפוזר בתוכו, ולכן הוא הופך לרך במיוחד בצלייה ארוכה. הנתח שמניחים שלם על השולחן ומפרקים במזלג.
שיטת הכנה
תנור · בישול ארוך
רמת שומן
4 / 5
טמפרטורת ליבה
90°C
בחירת משקל
1
129 ₪מהקצב
ארבע שעות ב־150°C מכוסה. בשלב הזה זה כבר לא פורס — זה מתפרק, וזה הרעיון.
תיבול מומלץ
שום, רוזמרין, לימון ובצל שלם מתחת.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
