מחבתבקר · הנתח הרזה ביותר
פילה בקר
₪329 לק״ג
מ־82 ₪/ 250 גרם
בקר · הכיפה של הצלע
מכסה אנטריקוט
₪79 לק״ג
הרצועה השומנית שיושבת מעל עין האנטריקוט, וגם החלק הכי משויש בצלע. עשירה מאוד — מעט ממנה עושה הרבה.
שיטת הכנה
מנגל / גריל · תנור
רמת שומן
5 / 5
טמפרטורת ליבה
58°C
בחירת משקל
1
40 ₪מהקצב
חום בינוני. השומן כאן נוטף הרבה, ואש גבוהה מדי תדליק אותו.
תיבול מומלץ
מלח גס בלבד.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
