מנגלעוף · ירך פרוסה ומפורקת
פרגית
₪89 לק״ג
מ־45 ₪/ 500 גרם
עוף · כנפיים שלמות
כנפיים
₪29 לק״ג
הרבה עור ביחס לבשר, וזה בדיוק העניין — העור הוא מה שנעשה פריך. הנתח הזול ביותר בקטלוג ומהמשתלמים שבהם.
שיטת הכנה
תנור · מנגל / גריל
רמת שומן
3 / 5
טמפרטורת ליבה
78°C
בחירת משקל
1
15 ₪מהקצב
ייבשו אותן היטב לפני התנור. כנף לחה מתאדה ולא מתפצחת.
תיבול מומלץ
רוטב ברביקיו או צ׳ילי מתוק — אבל רק ב־10 הדקות האחרונות, אחרת הוא נשרף.
נחתך ונארז לפי ההזמנה. יש בקשה מיוחדת לעובי, פירוק או טחינה? כתבו לנו בהערות ההזמנה. לשמירה בקירור עד 4°C ולשימוש תוך 3 ימים, או להקפאה.
